Deliciosa receta: Cómo hacer queso manchego a la plancha con salsa de pimientos

Queso Manchego a la Plancha con Salsa de Pimientos

El queso manchego a la plancha con salsa de pimientos es una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o entrante en cualquier ocasión. La combinación de los sabores intensos del queso y la suavidad de la salsa de pimientos proporciona un bocado irresistible. ¡Veamos cómo preparar esta exquisita receta paso a paso!

Ingredientes:

• 300 gramos de queso manchego
• 2 pimientos rojos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Preparación de la salsa de pimientos:

Para comenzar, lavamos los pimientos rojos y los cortamos en tiras. También pelamos y picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo.

Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, y agregamos la cebolla y el ajo picados. Sofreímos hasta que estén dorados y agregamos las tiras de pimientos.

Cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que los pimientos estén tiernos y caramelizados. Salpimentamos al gusto.

2. Preparación del queso manchego:

Cortamos el queso manchego en lonchas de aproximadamente 1 cm de espesor.

Calentamos una plancha o sartén a fuego medio-alto y colocamos las lonchas de queso sobre ella. Cocinamos durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que se derrita ligeramente y obtenga un color dorado.

Retiramos el queso de la plancha y servimos inmediatamente.

Presentación:

Podemos colocar las lonchas de queso manchego a la plancha en un plato y acompañarlas con la suculenta salsa de pimientos. También podemos decorar con hojas de albahaca fresca para darle un toque aromático.

Esta receta es ideal para servir como entrante en una cena con amigos o familiares. El queso manchego a la plancha se puede disfrutar tanto caliente como a temperatura ambiente, y la salsa de pimientos aporta un contraste de sabores y texturas que lo complementa a la perfección.

¡No dudes en probar esta receta y sorprender a todos con un plato delicioso y sencillo de preparar! ¡Buen provecho!