Descubre la receta perfecta de quiche de puerros y queso manchego: ¡delicioso y fácil de hacer!

Receta: Quiche de puerros y queso manchego

A continuación, te presento una deliciosa receta de quiche de puerros y queso manchego. Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como entrante, plato principal o incluso como opción en fiestas y reuniones. Su combinación de ingredientes le da un sabor suave y cremoso, a la vez que te brinda una experiencia gastronómica única. ¡Vamos por la receta!

Ingredientes

• Para la masa:
• 200 gramos de harina
• 100 gramos de mantequilla fría
• 1 huevo
• Una pizca de sal
• Para el relleno:
• 2 puerros grandes
• 150 gramos de queso manchego rallado
• 200 ml de nata para cocinar
• 3 huevos
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Paso 1: En un bol, mezcla la harina, la mantequilla en cubos, el huevo y la sal. Amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
2. Paso 2: Mientras tanto, limpia y corta los puerros en rodajas finas. En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina los puerros a fuego medio hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Reserva.
3. Paso 3: Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
4. Paso 4: Sacar la masa del refrigerador, extenderla con un rodillo y forrar un molde para tarta previamente engrasado. Recuerda pinchar la base con un tenedor.
5. Paso 5: En un bol aparte, bate los huevos y añade la nata para cocinar. Mezcla bien. Añade sal y pimienta al gusto.
6. Paso 6: Sobre la masa del molde, coloca los puerros salteados y espolvorea el queso manchego rallado por encima.
7. Paso 7: Vierte la mezcla de huevos y nata sobre los ingredientes en el molde.
8. Paso 8: Lleva al horno durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que la quiche esté dorada y firme al tacto.
9. Paso 9: Retira del horno y deja enfriar un poco antes de desmoldar y servir. Puedes servirlo caliente o frío, ¡ambas opciones son deliciosas!

Tips y recomendaciones

• Puedes agregar otros ingredientes a esta receta, como champiñones, bacon o espinacas, para variar los sabores.
• La masa puede prepararse con antelación y congelarse, así tendrás una opción rápida para futuras recetas de quiches.
• Asegúrate de engrasar bien el molde para evitar que la quiche se pegue durante la cocción.
• Puedes acompañar la quiche con una ensalada fresca para complementar el plato.

¡Espero que disfrutes de esta exquisita quiche de puerros y queso manchego! Es una receta versátil y fácil de preparar que seguramente impresionará a tus invitados. No dudes en experimentar con los ingredientes y hacerla a tu gusto. ¡Buen provecho!