Deliciosas patatas bravas con irresistible salsa de queso manchego: ¡Descubre la receta perfecta!

Patatas bravas con salsa de queso manchego

Receta de Patatas Bravas con Salsa de Queso Manchego

Las patatas bravas son uno de los platos más populares de la cocina española. Esta deliciosa receta combina las patatas fritas con una salsa picante y se sirve como tapa en muchos bares y restaurantes. En esta versión, vamos a darle un toque especial con una salsa de queso manchego que le dará un sabor único a este clásico plato.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de patatas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Para la salsa de queso manchego:
• 100 gramos de queso manchego rallado
• 100 ml de nata líquida
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Pimienta negra molida al gusto

Preparación:

1. Comienza por lavar bien las patatas y córtalas en trozos regulares.
2. Luego, coloca las patatas en una olla con agua y sal y llévalas a hervir. Cocina hasta que estén tiernas, pero sin que se deshagan.
3. Mientras tanto, vamos a preparar la salsa de queso manchego. En una sartén a fuego medio, calienta la nata líquida y añade el queso manchego rallado. Remueve constantemente hasta que el queso se haya derretido por completo.
4. Añade el pimentón dulce y la pimienta negra molida a la salsa de queso. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
5. Una vez que las patatas estén cocidas, escúrrelas y déjalas enfriar durante unos minutos.
6. Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Añade las patatas y fríelas hasta que estén crujientes y doradas por fuera.
7. Retira las patatas del sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Por último, sirve las patatas bravas en un plato y acompáñalas con la salsa de queso manchego. Puedes añadir un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura.

Conclusión:

Las patatas bravas con salsa de queso manchego son una opción perfecta para disfrutar como tapa o como acompañamiento en cualquier comida. La combinación de las patatas crujientes con la salsa picante y el sabor suave del queso manchego es simplemente deliciosa. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares!