Deliciosas mini tartas saladas de queso manchego y espinacas: una receta irresistible

Mini tartas saladas de queso manchego y espinacas

Las mini tartas saladas de queso manchego y espinacas son una deliciosa opción para cualquier ocasión. Estos bocados llenos de sabor son perfectos para servir como aperitivo en una fiesta o como entrada en una cena especial. Su combinación de queso manchego y espinacas frescas te hará quedar como un verdadero chef gourmet.

Ingredientes

• 200 gr de masa de hojaldre
• 150 gr de queso manchego rallado
• 200 gr de espinacas frescas
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 4 huevos
• 100 ml de nata líquida
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar estas deliciosas mini tartas saladas de queso manchego y espinacas, sigue los siguientes pasos:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Lava y escurre muy bien las espinacas.

Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y bien pochados. Añade las espinacas y cocínalas hasta que se reduzcan.

Paso 3: Preparar la base de las mini tartas

Estira la masa de hojaldre y córtala en círculos del tamaño deseado para las mini tartas. Forra moldes individuales con la masa y pincha el fondo con un tenedor. Hornea a 180°C durante 10 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados. Retira del horno y reserva.

Paso 4: Preparar la mezcla de huevos y nata

En un bol aparte, bate los huevos junto con la nata líquida. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Paso 5: Armar las mini tartas

Coloca una capa de queso manchego rallado en el fondo de cada tartaleta. Luego, agrega la mezcla de espinacas y cubre con la mezcla de huevos y nata.

Paso 6: Hornear las mini tartas

Hornea las mini tartas a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que estén firmes y ligeramente doradas en la superficie.

Paso 7: ¡A disfrutar!

Retira del horno y permite que las mini tartas se enfríen ligeramente antes de servir. Estas mini tartas saladas de queso manchego y espinacas son perfectas tanto para servir calientes como a temperatura ambiente. ¡Disfrútalas!

Consejo: Puedes añadir otros ingredientes a tu gusto, como champiñones salteados, bacon o pimientos, para darle más sabor y variedad a tus mini tartas. ¡Experimenta y encuentra tu combinación favorita!