Queso manchego rebozado con panko y salsa de miel
Receta: Queso manchego rebozado con panko y salsa de miel
El queso manchego rebozado con panko y salsa de miel es una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o como parte de una comida completa. Este platillo combina la cremosidad y el sabor único del queso manchego con la textura crujiente del panko, y se realza con una dulce y sabrosa salsa de miel. A continuación, te presentamos la receta para que puedas preparar este exquisito plato en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes
- 250 g de queso manchego en ruedas gruesas
- 2 huevos
- 1 taza de panko (pan rallado japonés)
- Aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Rebozado con panko
En un plato hondo, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta al gusto. En otro plato, coloca el panko. Toma una rueda de queso manchego y pásala por el huevo batido, asegurándote de que esté bien cubierta. A continuación, pasa el queso por el panko, presionando ligeramente para que se adhiera bien. Repite este proceso con todas las ruedas de queso.
Paso 2: Fritura
En una sartén amplia, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente las ruedas de queso rebozado en el aceite. Fríe cada lado por aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Retira las ruedas de queso de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 3: Salsa de miel
En un recipiente pequeño, mezcla 2 cucharadas de miel con 1 cucharada de mostaza dijon hasta obtener una salsa homogénea.
Servir
Para servir, coloca las ruedas de queso manchego rebozado en un plato y acompáñalas con la salsa de miel. Este aperitivo se puede disfrutar frío o caliente. ¡Buen provecho!
El origen del queso manchego
() Se conoce como queso manchego al queso que específicamente se elabora… (Leer mas)