Espaguetis con salsa de queso manchego y panceta crujiente
Receta: Espaguetis con salsa de queso manchego y panceta crujiente
Los espaguetis con salsa de queso manchego y panceta crujiente son una deliciosa opción para disfrutar de un plato de pasta lleno de sabor y texturas. Esta receta combina la cremosidad del queso manchego con el crujiente de la panceta, creando una explosión de sabores que seguramente te encantará. A continuación, te enseñaremos cómo preparar este exquisito plato en tu propia casa.
Ingredientes:
- 400 gramos de espaguetis
- 200 gramos de panceta
- 200 gramos de queso manchego rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 taza de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Preparar los ingredientes
En primer lugar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Pica los dientes de ajo y la cebolla finamente. Ralla el queso manchego y reserva. Corta la panceta en trozos pequeños.
Paso 2: Cocinar la panceta
En una sartén grande, derrite la mantequilla junto con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la panceta y cocínala hasta que esté bien dorada y crujiente. Retírala del fuego y colócala en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Reserva.
Paso 3: Preparar la salsa de queso
En la misma sartén donde cocinaste la panceta, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario. Agrega el ajo picado y la cebolla. Sofríe hasta que estén dorados y transparentes.
Agrega la crema de leche y el queso manchego rallado. Remueve constantemente hasta que el queso se haya derretido y obtengas una salsa cremosa. Añade sal y pimienta al gusto. Si la salsa está demasiado espesa, puedes añadir un poco de leche para ajustar la consistencia.
Paso 4: Cocinar los espaguetis
Cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete. Asegúrate de añadir suficiente sal al agua de cocción para darle sabor a la pasta.
Cuando estén al dente, escúrrelos y añádelos a la sartén con la salsa de queso. Mezcla bien para que todos los espaguetis estén cubiertos de salsa.
Paso 5: Servir
Sirve los espaguetis con salsa de queso manchego y panceta crujiente en platos individuales. Decora con un poco más de queso rallado por encima y añade los trozos de panceta crujiente reservados anteriormente. ¡Disfruta de este delicioso plato de pasta!
Esperamos que disfrutes de esta receta de espaguetis con salsa de queso manchego y panceta crujiente. Comparte tu experiencia en los comentarios y no olvides poner en práctica este delicioso plato en tu propia cocina. ¡Buen provecho!
El origen del queso manchego
() Se conoce como queso manchego al queso que específicamente se elabora… (Leer mas)