Disfruta de un delicioso queso manchego a la parrilla con la irresistible combinación de mermelada de pimientos rojos

Queso manchego a la parrilla con mermelada de pimientos rojos

El queso manchego a la parrilla con mermelada de pimientos rojos es una deliciosa opción para disfrutar como entremés o como parte de una tabla de quesos. Esta combinación de sabores salados y dulces se complementan a la perfección, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Ingredientes:

• 250 gramos de queso manchego
• 2 pimientos rojos
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de vinagre balsámico
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Para comenzar, vamos a preparar la mermelada de pimientos rojos. Para ello, corta los pimientos en trozos pequeños y pica la cebolla finamente.
2. En una sartén, agregue un poco de aceite de oliva y caliéntelo a fuego medio. Añade la cebolla y los pimientos picados y cocina hasta que estén tiernos.
3. Agrega el azúcar y el vinagre balsámico a la sartén y cocina a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mezcla esté espesa y los sabores se hayan fusionado.
4. Retira la mermelada del fuego y déjala enfriar.
5. Mientras tanto, corta el queso manchego en rebanadas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
6. En una parrilla o sartén antiadherente caliente, coloca las rebanadas de queso manchego y cocínalas a fuego medio-alto durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas y ligeramente derretidas.
7. Retira el queso manchego de la parrilla y sírvelo en un plato.
8. Para presentar, coloca una generosa porción de mermelada de pimientos rojos en la parte superior de cada rebanada de queso manchego.
9. Sazona al gusto con sal y pimienta, y sirve caliente.

Este exquisito queso manchego a la parrilla con mermelada de pimientos rojos es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de los sabores intensos del queso con la dulzura y acidez de la mermelada crea una experiencia única para tu paladar.

No dudes en experimentar con otros tipos de quesos y mermeladas para crear diferentes combinaciones. ¡Diviértete y disfruta de esta delicia culinaria en tu próximo encuentro con amigos o simplemente para darte un capricho!