Deliciosos rollitos de salmón ahumado con queso manchego y pepino: una combinación irresistible

Rollitos de salmón ahumado con queso manchego y pepino

Rollitos de Salmón Ahumado con Queso Manchego y Pepino

¡Bienvenidos a mi blog de recetas! Hoy les traigo una deliciosa y refrescante opción para disfrutar como aperitivo o entrante: Rollitos de Salmón Ahumado con Queso Manchego y Pepino.

Ingredientes:

• 200g de salmón ahumado en lonchas finas
• 150g de queso manchego en lonchas
• 1 pepino
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• Palillos de dientes

Preparación:

Paso 1: Preparar el pepino

Comenzamos por lavar bien el pepino y cortarlo en rodajas finas. Luego, salpimentamos las rodajas y reservamos.

Paso 2: Preparar el relleno

En un recipiente aparte, mezclamos el queso manchego en lonchas con el eneldo fresco picado y el jugo de limón. Removemos bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3: Armar los rollitos

Tomamos una loncha de salmón ahumado y colocamos una rodaja de pepino sobre ella. A continuación, agregamos una cucharada de la mezcla de queso manchego por encima del pepino. Enrollamos todo junto de manera firme y aseguramos con un palillo de dientes. Repetimos este paso con el resto de las lonchas de salmón y los ingredientes.

Paso 4: Servir y disfrutar

Una vez que hayamos armado todos los rollitos, los colocamos en un plato de presentación y los refrigeramos durante al menos 30 minutos antes de servir. Esta refrigeración les dará consistencia y realzará los sabores. Podemos decorar el plato con unas hojas de eneldo fresco antes de llevarlo a la mesa.

¡Y listo! Ya tenemos listos nuestros deliciosos Rollitos de Salmón Ahumado con Queso Manchego y Pepino. Estos rollitos son ideales para una reunión con amigos o como entrada en una cena especial. La combinación de sabores entre el salmón ahumado, el queso manchego y el frescor del pepino resulta simplemente irresistible.

Espero que hayan disfrutado de esta receta. Recuerden que pueden adaptarla a sus gustos, añadiendo otros ingredientes como hojas de lechuga o incluso un poco de salsa tártara. ¡Buen provecho!