Deliciosos pimientos rellenos de queso manchego y bacon: receta fácil y sabrosa

Pimientos rellenos de queso manchego y bacon

Receta de Pimientos Rellenos de Queso Manchego y Bacon

Los pimientos rellenos de queso manchego y bacon son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Con su combinación de sabores y texturas, seguramente se convertirán en uno de tus platos favoritos. A continuación te presentamos una receta detallada para que puedas prepararlos de manera sencilla y rápida.

Ingredientes:

• 6 pimientos rojos grandes
• 200 gramos de queso Manchego
• 200 gramos de bacon
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180°C.

2. Luego, lavamos los pimientos y les quitamos las semillas y sus partes internas. Es importante que queden bien limpios por dentro para poder rellenarlos adecuadamente.

3. Ahora, cortamos el queso Manchego en trozos pequeños y lo reservamos. A continuación, picamos el bacon en trozos finos.

4. En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva a fuego medio. Añadimos el bacon picado y lo cocinamos hasta que esté crujiente y dorado. Retiramos el bacon de la sartén y lo colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

5. En la misma sartén, añadimos los pimientos vacíos y los cocinamos a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 minutos, removiéndolos ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme. Queremos que los pimientos se ablanden un poco antes de rellenarlos.

6. Una vez que los pimientos estén cocidos, los retiramos del fuego y los dejamos enfriar por unos minutos.

7. Rellenamos cada pimiento con los trozos de queso Manchego y el bacon crujiente. Podemos agregar sal y pimienta al gusto para realzar los sabores.

8. Colocamos los pimientos rellenos en una bandeja apta para horno y los llevamos al horno precalentado a 180°C durante unos 15-20 minutos, o hasta que el queso se derrita y los pimientos estén bien cocidos.

9. Finalmente, sacamos los pimientos del horno y los dejamos enfriar por unos minutos antes de servirlos.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estos deliciosos pimientos rellenos de queso Manchego y bacon. Son ideales como entrada o como plato principal acompañados de una ensalada fresca. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un sabor irresistible.