Queso manchego con compota de pera y nueces caramelizadas
Receta de Queso Manchego con Compota de Pera y Nueces Caramelizadas
Ingredientes:
- 200g de queso Manchego
- 2 peras maduras
- 100g de nueces
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla
- Jugo de medio limón
- 1 rama de canela
- Una pizca de sal
Preparación:
Para empezar, pelaremos las peras y las cortaremos en trozos pequeños. En una cazuela, derretiremos la mantequilla a fuego medio y añadiremos las peras, el azúcar, el jugo de limón y la rama de canela. Cocinaremos la compota durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las peras estén tiernas y caramelizadas. Una vez listo, retiraremos la rama de canela y reservaremos la compota.
Mientras tanto, pondremos las nueces en una sartén a fuego medio-alto. Añadiremos una cucharada de azúcar y una pizca de sal. Removeremos constantemente hasta que las nueces estén caramelizadas. Las retiraremos del fuego y las dejaremos enfriar.
A continuación, cortaremos el queso Manchego en lonchas gruesas o en cuñas, según prefieras. Colocaremos las lonchas de queso en un plato de presentación.
Por último, decoraremos el queso con la compota de pera y las nueces caramelizadas. Podemos esparcir algunas nueces picadas por encima para darle un toque crujiente.
Servir y disfrutar:
El queso Manchego con compota de pera y nueces caramelizadas está listo para servir. Esta combinación de sabores dulces y salados crea una experiencia culinaria única. Puedes disfrutarlo como aperitivo, como entrante o incluso como postre. Acompáñalo con una copa de vino blanco o tinto, según tus preferencias.
No dudes en experimentar con diferentes tipos de quesos o incluso agregar especias como el romero o la pimienta para darle tu toque personal a esta receta. ¡Buen provecho!
El origen del queso manchego
() Se conoce como queso manchego al queso que específicamente se elabora… (Leer mas)