Queso manchego con nueces y compota de higos
Receta: Queso manchego con nueces y compota de higos
Ingredientes:
- 200 gramos de queso manchego
- 100 gramos de nueces
- 250 gramos de higos
- 50 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- Jugo de medio limón
Preparación:
Paso 1: Preparar la compota de higos
Para comenzar, pelaremos los higos y los cortaremos en trozos pequeños. En una cacerola, agregaremos los higos junto con el azúcar, el jugo de limón y la rama de canela. Cocinaremos a fuego medio durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta obtener una compota espesa y con sabor a canela.
Paso 2: Preparar el queso manchego
Cortaremos el queso manchego en rodajas de aproximadamente medio centímetro de espesor. Colocaremos las rodajas en un plato o tabla de servir.
Paso 3: Tostar las nueces
En una sartén sin aceite, tostaremos ligeramente las nueces a fuego bajo durante 3-4 minutos, hasta que estén doradas y fragantes. Retiraremos del fuego y dejaremos enfriar brevemente.
Paso 4: Montar el plato
Colocaremos las nueces tostadas sobre las rodajas de queso manchego. Acompañaremos con la compota de higos, la cual podemos servir caliente o fría, según nuestro gusto. Podemos decorar con algunas hojas de menta fresca o rodajas adicionales de higos.
Conclusión
El queso manchego con nueces y compota de higos es una combinación deliciosa y sofisticada que puede ser disfrutada como aperitivo, entrada o incluso como postre. La suavidad del queso se complementa perfectamente con el sabor terroso de las nueces y el dulzor de la compota de higos. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con un plato exquisito!
El origen del queso manchego
() Se conoce como queso manchego al queso que específicamente se elabora… (Leer mas)