Deliciosas recetas con queso manchego, pan de aceitunas y tomates secos: una combinación irresistible para disfrutar

Queso manchego con pan de aceitunas y tomates secos

En esta receta te enseñaré cómo preparar una deliciosa combinación de queso manchego con pan de aceitunas y tomates secos. Esta entrada es perfecta para acompañar tus comidas o para disfrutarla en una reunión con amigos o familiares.

Ingredientes:

• 250 gramos de queso manchego
• 200 gramos de harina
• 50 gramos de aceitunas negras
• 50 gramos de tomates secos
• 1 cucharadita de levadura
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de agua
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Comienza por preparar la masa del pan. En un recipiente, mezcla la harina, la levadura y una pizca de sal. Añade el agua y el aceite de oliva, y amasa hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar durante 30 minutos.
2. Mientras tanto, corta el queso manchego en rodajas y reserva.
3. Pica finamente las aceitunas negras y los tomates secos, y reserva.
4. Una vez que la masa haya reposado, extiéndela con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 centímetro.
5. Esparce las aceitunas y los tomates picados sobre la masa, y luego coloca las rodajas de queso manchego encima.
6. Enrolla la masa desde un extremo hasta el otro, formando un cilindro. Sella los extremos para evitar que el queso se salga durante el horneado.
7. Coloca el pan en una bandeja para horno previamente engrasada, y hornea a 180°C durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
8. Una vez listo, retira del horno y deja que se enfríe antes de cortar en rodajas y servir.

Consejos:

• Puedes agregar otras especias o ingredientes a la masa del pan para darle un toque extra de sabor, como hierbas provenzales, ajo en polvo o queso rallado.
• Si no tienes queso manchego a mano, puedes sustituirlo por otro tipo de queso semi-curado de tu preferencia.
• Esta receta también puede adaptarse a versiones sin gluten. Solo debes utilizar harina sin gluten en lugar de la harina de trigo.

¡Disfruta de esta deliciosa combinación de quesos, aceitunas y tomates secos! Seguro será un éxito en tu próxima reunión o simplemente para darte un capricho culinario en casa. ¡Buen provecho!