Queso manchego marinado con aceitunas y hierbas aromáticas
Receta: Queso manchego marinado con aceitunas y hierbas aromáticas
Ingredientes:
- 500 gramos de queso manchego
- 100 gramos de aceitunas verdes
- 100 gramos de aceitunas negras
- 2 ramitas de romero fresco
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimienta en grano
- 1 taza de aceite de oliva extra virgen
Preparación:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza cortando el queso manchego en rodajas delgadas y reservando en un plato. Luego, lava y deshuesa las aceitunas verdes y negras. Pela los dientes de ajo y machácalos ligeramente.
Paso 2: Marinar el queso
En un frasco de vidrio esterilizado, coloca las rodajas de queso en capas intercaladas con las aceitunas deshuesadas, los dientes de ajo machacados y las ramitas de romero y tomillo. Agrega también la pimienta en grano.
Paso 3: Verter el aceite de oliva
Cuando hayas terminado de armar las capas en el frasco, vierte el aceite de oliva extra virgen sobre los ingredientes hasta cubrir completamente. Asegúrate de que queden bien sumergidos en el aceite.
Paso 4: Reposo y conservación
Tapa el frasco de vidrio y déjalo reposar en un lugar fresco y oscuro durante al menos 24 horas. Pasado este tiempo, el queso manchego estará completamente marinado y listo para consumir.
Sugerencia de presentación:
Sirve el queso manchego marinado con aceitunas y hierbas aromáticas en una tabla de quesos acompañado de pan tostado o galletas saladas. También puedes utilizarlo como ingrediente en ensaladas o bocadillos.
Conclusión
El queso manchego marinado con aceitunas y hierbas aromáticas es una opción deliciosa y versátil para disfrutar como aperitivo o como parte de tus platillos favoritos. La combinación de sabores intensos y la textura suave del queso hacen de esta receta una experiencia única. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados!
El origen del queso manchego
() Se conoce como queso manchego al queso que específicamente se elabora… (Leer mas)