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Quiche de puerros y queso manchego
Receta: Quiche de puerros y queso manchego
A continuación, te presento una deliciosa receta de quiche de puerros y queso manchego. Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como entrante, plato principal o incluso como opción en fiestas y reuniones. Su combinación de ingredientes le da un sabor suave y cremoso, a la vez que te brinda una experiencia gastronómica única. ¡Vamos por la receta!
Ingredientes
- Para la masa:
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla fría
- 1 huevo
- Una pizca de sal
- Para el relleno:
- 2 puerros grandes
- 150 gramos de queso manchego rallado
- 200 ml de nata para cocinar
- 3 huevos
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Paso 1: En un bol, mezcla la harina, la mantequilla en cubos, el huevo y la sal. Amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Paso 2: Mientras tanto, limpia y corta los puerros en rodajas finas. En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina los puerros a fuego medio hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Reserva.
- Paso 3: Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Paso 4: Sacar la masa del refrigerador, extenderla con un rodillo y forrar un molde para tarta previamente engrasado. Recuerda pinchar la base con un tenedor.
- Paso 5: En un bol aparte, bate los huevos y añade la nata para cocinar. Mezcla bien. Añade sal y pimienta al gusto.
- Paso 6: Sobre la masa del molde, coloca los puerros salteados y espolvorea el queso manchego rallado por encima.
- Paso 7: Vierte la mezcla de huevos y nata sobre los ingredientes en el molde.
- Paso 8: Lleva al horno durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que la quiche esté dorada y firme al tacto.
- Paso 9: Retira del horno y deja enfriar un poco antes de desmoldar y servir. Puedes servirlo caliente o frío, ¡ambas opciones son deliciosas!
Tips y recomendaciones
- Puedes agregar otros ingredientes a esta receta, como champiñones, bacon o espinacas, para variar los sabores.
- La masa puede prepararse con antelación y congelarse, así tendrás una opción rápida para futuras recetas de quiches.
- Asegúrate de engrasar bien el molde para evitar que la quiche se pegue durante la cocción.
- Puedes acompañar la quiche con una ensalada fresca para complementar el plato.
¡Espero que disfrutes de esta exquisita quiche de puerros y queso manchego! Es una receta versátil y fácil de preparar que seguramente impresionará a tus invitados. No dudes en experimentar con los ingredientes y hacerla a tu gusto. ¡Buen provecho!
El origen del queso manchego
![Oveja Manchega](https://www.quesosmanchegos.com/wp-content/uploads/2021/04/oveja-queso-manchego-80x80.jpg)
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