Disfruta de un manjar gourmet: Rollitos de salmón ahumado rellenos de queso manchego y rúcula

Rollitos de salmón ahumado con queso manchego y rúcula

Ingredientes:

• 8 lonchas de salmón ahumado
• 200 gramos de queso manchego
• 100 gramos de rúcula
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de limón
• Palillos de dientes

Preparación:

Paso 1:

En primer lugar, debemos preparar los ingredientes. Corta el queso manchego en bastones delgados de aproximadamente 5 centímetros de largo.

Paso 2:

A continuación, lava la rúcula y sécala bien. Reserva hasta su uso.

Paso 3:

Ahora, vamos a formar los rollitos. Coloca una loncha de salmón ahumado en una superficie plana. En uno de los extremos, coloca un bastón de queso manchego y un poco de rúcula encima. Enrolla el salmón sobre sí mismo, asegurándote de que los ingredientes queden bien ajustados.

Paso 4:

Repite el proceso con el resto de las lonchas de salmón y los ingredientes restantes.

Paso 5:

Una vez tengas todos los rollitos formados, puedes asegurarlos con un palillo de dientes para que no se deshagan.

Paso 6:

Para darles un toque de sabor adicional, añade sal y pimienta al gusto, y exprime un poco de jugo de limón sobre los rollitos.

Paso 7:

Sirve los rollitos de salmón ahumado con queso manchego y rúcula en un plato o fuente, y decora con unas hojas frescas de rúcula.

¡Disfruta de esta deliciosa y elegante opción para un aperitivo o entrante!