Delicioso Timbal de Patata y Queso Manchego con Irresistible Reducción de Balsámico: Una Receta Exquisita para Sorprender a tus Invitados

Timbal de patata y queso manchego con reducción de balsámico

Receta: Timbal de patata y queso manchego con reducción de balsámico

El timbal de patata y queso manchego con reducción de balsámico es una deliciosa combinación de sabores que puede servir como aperitivo o como acompañante en una comida. Este plato es muy versátil y se puede adaptar según los ingredientes que tengas disponibles en tu despensa.

Ingredientes:

• 4 patatas grandes
• 200g de queso manchego
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de vinagre balsámico
• 1 cucharada de azúcar
• Hierbas frescas para decorar (opcional)

Preparación:

1. Comienza pelando las patatas y córtalas en rodajas finas. Luego, colócalas en un recipiente y añade sal y pimienta al gusto.

2. Prepara una sartén grande a fuego medio y añade el aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega las rodajas de patata y cocínalas hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas del fuego y déjalas enfriar.

3. Mientras las patatas se enfrían, toma el queso manchego y córtalo en rodajas delgadas.

4. Una vez que las patatas estén frías, comienza a armar los timbales. Toma una rodaja de patata, coloca encima una rodaja de queso manchego y repite esta operación hasta que tengas una torre con varias capas.

5. Para hacer la reducción de balsámico, coloca el vinagre balsámico y el azúcar en una cacerola pequeña. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina la mezcla durante unos 10-15 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que tenga una consistencia más espesa.

6. Una vez que la reducción de balsámico esté lista, déjala enfriar y luego viértela sobre los timbales de patata y queso manchego.

7. Si lo deseas, decora los timbales con hierbas frescas antes de servir.

Sugerencias de presentación:

Este plato se puede servir como aperitivo, en porciones individuales, o como acompañante de una carne o pescado. Puedes decorar cada timbal con hierbas frescas como tomillo o perejil para darle un toque de color y sabor.

Conclusión:

El timbal de patata y queso manchego con reducción de balsámico es una combinación irresistible para los amantes del queso. La mezcla de sabores entre las patatas doradas y crujientes, el queso fundido y la reducción dulce de balsámico crea una explosión de sabores en cada bocado. ¡No dudes en probar esta deliciosa receta!