Deliciosos tomates rellenos de queso manchego y jamón ibérico: una receta irresistiblemente sabrosa

Tomates rellenos de queso manchego y jamón ibérico

Receta: Tomates rellenos de queso manchego y jamón ibérico

¡Bienvenidos/as a esta deliciosa receta de tomates rellenos de queso manchego y jamón ibérico! Este plato es perfecto como entrante o aperitivo para una ocasión especial o simplemente para disfrutar en casa. Estos tomates rellenos combinan el sabor suave del queso manchego con la intensidad y exquisitez del jamón ibérico.

Ingredientes:

• 6 tomates medianos y maduros
• 200 gramos de queso manchego
• 150 gramos de jamón ibérico
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco para decorar

Preparación:

Paso 1: Preparación de los tomates

Para comenzar, lavamos cuidadosamente los tomates y los secamos con papel de cocina. Con un cuchillo afilado, hacemos un corte en la parte superior de cada tomate y lo vaciamos con una cucharita, reservando la pulpa en un bol aparte.

Paso 2: Preparación del relleno

En otro recipiente, rallamos el queso manchego y lo mezclamos con el jamón ibérico finamente picado. Añadimos la pulpa de los tomates previamente reservada y mezclamos bien todos los ingredientes. Salpimentamos al gusto.

Paso 3: Rellenar los tomates

Ahora, con ayuda de una cucharita, rellenamos cada uno de los tomates con la mezcla de queso y jamón. Presionamos ligeramente con la cuchara para que el relleno quede bien compacto dentro del tomate.

Paso 4: Horneado

Colocamos los tomates rellenos en una bandeja apta para horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva. Rocíamos los tomates con aceite de oliva y los horneamos a 180 grados Celsius durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que estén dorados y los tomates estén ligeramente arrugados.

Paso 5: Presentación y decoración

Una vez que los tomates estén listos, los sacamos del horno y los dejamos enfriar un poco. Los colocamos en un plato o bandeja de servir y los decoramos con hojas de perejil fresco.

¡Y voilà! Nuestros deliciosos tomates rellenos de queso manchego y jamón ibérico están listos para degustar. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial.

Espero que disfruten de esta receta y les encante tanto como a mí. ¡Buen provecho!